八合里海記：一個會“玩”的潮汕牛肉火鍋

今年是八合里海記誕生的第十一年,極具市井奮斗色彩的創業故事至今仍為人津津樂道——發跡于汕頭八合里小巷,從一個23平方米的家族式經營的小店發展成為餐飲“網紅”,吸引潮水般慕名而來的游客前往打卡嘗鮮,再到2014年走出汕頭,風靡北京、上海、深圳、廣州,進駐全國十余城市,讓潮汕牛肉火鍋聲名鵲起,所到之處 ...

98%食安合格率不是終點

市場監管總局提出了食品安全“小目標”——2020年食品安全抽檢合格率達到98%。

跨年十道菜：羊腱燉花膠柳

冬季吃羊肉,應季養生,節日家人相聚,羊腱燉花膠,健康有品位,是不可多得的一道佳肴。

深圳擁有超14萬家餐廳 飽和度達113家/萬人

深圳現有各類規模以上的門店及餐飲服務企業約87000家,從業人員近200萬人,截至11月底,深圳餐飲行業營業收入達765.60億元,同比增長12.9%,增長勢頭強勁。

康達爾高州、徐聞兩大生豬產業鏈項目順利開工

2019年12月30日,深圳農牧上市企業康達爾集團位于茂名高州市、湛江市徐聞縣的兩大生豬產業鏈項目分別在茂名高州市荷花鎮和湛江市徐聞縣曲界鎮舉行開工奠基儀式。

酸辣麻鮮嫩 姚酸菜魚，這是酸菜魚的魅力所在

嫩滑的魚片借著濃郁酸湯噴薄出特有的鮮甜,脆爽的酸菜在花椒、泡椒等調料的加持下,在味蕾上躍躍欲試,滾燙的熱油澆下,深藏的熱情瞬間被點燃,一鍋醇香味美的酸菜魚方成氣候——酸、辣、麻、鮮、嫩,迫不及待噴薄出襲人香氣,這便是酸菜魚的魅力所在!

“食尚風云榜 百萬市民最喜愛的品牌”公布

《深圳晚報》連續7年推出“深圳食尚風云榜——百萬市民最喜愛的品牌”年度重磅評鑒活動。今天,在歷經一個多月的投票、近萬市民層層挑選之后,“2019深圳食尚風云榜”正式發布。

目標：明年食品安全抽檢合格率要達到98%

“明年食品安全抽檢合格率達到98%、食品安全抽樣檢驗量實現每千人4批次”,全國市場監管工作會議26日在京開幕,國家市場監管總局提出明年市場監管工作新目標。

百威獲十二屆中國企業社會責任峰會杰出企業獎

12月26日,2019中國社會責任公益盛典暨第十二屆中國企業社會責任峰會在京舉行。百威亞太控股有限公司(以下簡稱百威)在本屆中國企業社會責任峰會上獲得杰出企業獎。

筑牢防線 龍崗區食品安全監管真抓實干見成效

民以食為天,食以安為先。市民在菜市場買的每一兩菜肉、學生在飯堂吃的每一口飯、食品經營者售賣的每一道菜品……食品安全關系千家萬戶

跨年十道菜：招牌香小龍蝦

招牌香小龍蝦由小龍蝦和一種特殊的配料十三香,并配以辣椒、花椒等材料燒制而成。

深圳食品安全 追溯系統覆蓋兩千家學校食堂

深圳市全市中小學、幼兒園食堂和500平方米以上商場超市食品全部納入食品安全追溯系統。該系統完成供應商的證照資料管理、食品信息及檢驗報告管理、從生產到銷售的追溯鏈條管理,家長可通過“食品安全追溯APP”查詢隨時了解當天學校食堂食材情況。

期盼了一年的味道：生蠔過冬 肉質飽滿正當時

生蠔也要過冬,它積蓄著能量,將自己養得肥美,好過一冬。同樣位于北半球的我們,此時不吃它,又更待何時呢?

冬至過后，豬腳姜、豬肚包雞吃完“暖笠笠”

如果不愿在家做,可隨時在外吃上一碗豬腳姜,或一煲豬肚包雞,不僅暖胃驅寒,還可以溫補陽氣。

論壇熱帖：聊聊大鵬南澳吃海鮮被坑的事件經過

5樣海鮮被換了2樣，還有1樣被偷斤缺兩。4個大人，2個小孩子，花了600多元，還沒東西吃一樣，花螺不能吃，螃蟹不能吃。。。 廣大友友們，去大鵬南澳吃海鮮真的要慎重又慎重。。。

跨年十道菜：風生水起撈葵花雞

深圳君悅酒店的主席樓一道“風生水起撈葵花雞”,不但寓意十足而且鮮味濃郁。

冬季飲食：想要滋潤好臉色 紅豆雪耳羹吃起來

廣州早晚溫差開始加大,大家日常外出開始能感受到涼意。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇介紹,“春夏養陽,秋冬養陰”。

環保概念促生食物新品種 蟑螂乳汁有興趣嘗一下

從蟑螂乳汁到再生水釀造的啤酒,花色繁多的飲食新品種在2019年面世或走紅。它們或許口味各異、材料不同,卻都以環保、生態概念為主要賣點。

潮州三饒餃 皮薄餡多湯鮮肉香 最是此物鮮

三饒餃,說是餃,其實外形更接近餛飩或抄手。皮薄餡多,湯鮮肉香是其最有特色的兩個賣點。

跨年十道菜：波士頓龍蝦燜鵝

順意特別推介跨年十道菜的是“招牌波士頓龍蝦燜鵝”,一道風頭越來越勁的大鍋燜菜。