專家“支招”食物過敏：改變烹飪方式

對某種食物過敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過敏人群帶來福音。

深圳餐飲企業(yè)積極響應(yīng)“文明用餐，拒絕浪費(fèi)”

不少餐飲企業(yè)積極響應(yīng)，已將倡議內(nèi)容張貼在顯眼位置，不少食客也自覺履行倡議內(nèi)容，做到餐飲不浪費(fèi)。

按需點餐已成新食尚 餐廳倡導(dǎo)"舌尖上的浪費(fèi)"

“光盤行動”成效顯著，市民按需點餐已成新食尚，不少餐廳也“各顯神通”，倡導(dǎo)拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

提醒：市民近期請謹(jǐn)慎購買進(jìn)口冷鏈海鮮產(chǎn)品

有專家提醒市民近期謹(jǐn)慎購買進(jìn)口冷鏈海鮮產(chǎn)品，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師曾婷告訴記者，居家處理食品，禽、肉、蛋一定要充分煮熟后再食用。

人間美味松茸新鮮上市 薄薄幾片就讓清湯蛻變

眾多的菌中，松茸是每年最讓人期待的。松茸的鮮甜難以言表，薄薄幾片就能將一鍋清湯變成人間鮮有的美味。在廣州的各大餐飲門店中，無論中西餐廳，在這個季節(jié)里登場頻次最多的，恐怕莫過于松茸了。

?為炎夏降溫！干了這瓶來自長白山的深礦泉

恒大冰泉在歡樂海岸的C位“擺攤”，利用快閃店的形式，把礦泉水“生產(chǎn)線”搬到了人流密集的夏日商圈，用形象的方式展現(xiàn)了深礦泉和恒大冰泉的關(guān)聯(lián)：生產(chǎn)線蜿蜒盤旋在長白山地下，讓每一瓶恒大冰泉都如同在地下灌裝一樣新鮮。

制止餐飲浪費(fèi) 點菜寧少勿多 省心又省“金”

昨天，記者走訪廣州多家餐廳，不少餐廳在醒目位置作出“不剩飯、不剩菜”的溫馨提醒，服務(wù)員在食客點餐時，也不忘提醒分量已足夠。更有“節(jié)約達(dá)人”把“打包”意識貫徹到底，吃不完的食物打包回家吃；點餐時寧愿點少也不點多。

到2030年，我國果酒市場將有望達(dá)到千億規(guī)模

新的社會環(huán)境和經(jīng)濟(jì)形勢下，特別是隨著后疫情時代的來臨，人們的消費(fèi)方式和消費(fèi)心理都發(fā)生了重大的變化，一方面是大健康熱潮推動行業(yè)、品牌持續(xù)的發(fā)展。

新鮮秋葵上市 低熱低脂降血糖

秋葵內(nèi)有助于輔助降血糖、血脂及抗疲勞，促進(jìn)胃腸蠕動改善便秘情況。

白灼，食材就得新鮮

哪種烹調(diào)方法最能留住食物的營養(yǎng)和美味，除了蒸，白灼也能達(dá)到同樣的效果。

麥當(dāng)勞回應(yīng)：中國市場食品包裝沒有添加PFAS

?昨日，麥當(dāng)勞、漢堡王等食品包裝中檢出致癌物質(zhì)一事登上熱搜，引起消費(fèi)者廣泛關(guān)注。

熱水燙碗筷到底能不能消毒？安慰效果居多

不少廣東人在外出就餐時，習(xí)慣用熱水燙碗筷消毒，然而這樣做真的有用嗎？

夏天為什么要吃姜？原來它有這么多的好處

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”那么，夏天為什么要吃姜？到底有哪些好處？本期，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院謝連娣醫(yī)生為大家講講關(guān)于夏天吃姜的那些事兒。

豬肉雞蛋價格齊升 7月CPI同比上漲2.7%

8月10日，國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，7月份，市場供需狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，雖然由于天氣對部分地區(qū)物流產(chǎn)生一定影響，當(dāng)月 CPI同比漲幅略有擴(kuò)大，但價格總體平穩(wěn)，市場運(yùn)行總體有序。

代茶飲，沖喝量都有講究

代茶飲以藥代茶，糾正身體寒熱之偏，強(qiáng)身健體。但代茶飲也許掌握正確方法。

夏季奶粉為何脹罐? 專家：儲存奶粉需當(dāng)心

那么，奶粉中為什么會出現(xiàn)變色、結(jié)塊、黑點？活體的小飛蟲為什么在無氧的奶粉罐中？脹罐脹包的奶粉能喝嗎？儲存不當(dāng)?shù)哪谭酆⒆雍攘藢ι眢w有什么影響？新華網(wǎng)采訪了行業(yè)權(quán)威專家，針對以上問題給出答案。

玩健身就一定“無啖好吃”？雞胸肉做出花來

“健康”餐單里的肉類,最常見的就是雞胸肉了,這是“吸收率高、低能量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”.可見雞胸肉對廚師的挑戰(zhàn)有多大！

用“互聯(lián)網(wǎng)+”助力食品安全

在食品安全領(lǐng)域引入“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”好處多多，提升治理水平，多方共贏。

“火箭蛋”卷土重來，煎餅果子、蛋糕要漲價？

三伏天來臨，雞蛋價格也開始不“淡定”了。近日“雞蛋價格一個月飚漲逾六成”沖上熱搜，這是“火箭蛋”又卷土重來了？

立秋也要有儀式感 西瓜、紅燒肉、茄子吃起來

在立秋的諸多習(xí)俗中，“啃秋”是頗具儀式感的一項。秋天是收獲的季節(jié)，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗；在南方則會“立秋啃秋瓜”。