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       突查東門片區(qū)酒樓 這家有26年歷史的老店情況如何？
       時間：2018年9月19日上午
      地點：羅湖區(qū)
      檢查餐廳：稻香酒家、唐宮海鮮舫
      檢查結(jié)果：維持B級[詳細]
      

  
      
  
      
    
      
      
      
       
      
             
      餐廳類型
      
             



       
      
        
      
              
      想查片區(qū)
      
              


        
      
    
      
        
        
  
  

          
      回訪
          
            
               
       回訪稻香酒家、唐宮海鮮舫 成效如何？
       時間：2018年12月29日
      地點：羅湖區(qū)
      回訪餐廳：稻香酒家、唐宮海鮮舫[詳細]
              
            
          
        
      

  
      
    
      餐廳情況
      
  
      
  
      
    餐廳
    問題及整改情況
    后廚實景
    網(wǎng)友打分
  
      
  
      
    
唐宮海鮮舫

    
    

      • ·  切配熟食沒有在專間進行
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      • ·  沒有明廚亮灶設(shè)施
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      • ·  切糕區(qū)域用臉盆裝垃圾
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      • ·  刀具砧板區(qū)域沒有貼分類標簽
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      • ·  肉類生食放烹調(diào)區(qū)，應(yīng)放粗加工區(qū)
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       唐宮海鮮舫


      		
    
8分

  
      
  
  
      
    
稻香酒家(東門店)

    

      • ·  海鮮殼隨意擺放
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      • ·  海鮮區(qū)員工衣服隨便亂放
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      • ·  清潔后的碗具隨便擺放
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      • ·  保潔柜沒有密閉
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      • ·  飯菜疊放擺放，易交叉污染
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       稻香酒家


      		
    
8分

  
      

      

      

      
 


 


 



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