建檔立卡貧困戶在車間里加工黃花菜（5月29日攝）。新華社記者謝櫻攝。
62歲的祁東本地人謝富生，和黃花菜打了大半輩子交道。他深知，要把小小的黃花菜做成一份大產(chǎn)業(yè)，必須靠農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的帶動(dòng)和支持。2005年，他創(chuàng)建的湖南吉祥食品有限公司自主研發(fā)了一臺(tái)全自動(dòng)殺青烘干機(jī)，成為縣里黃花菜加工的第一臺(tái)機(jī)器。2009年，機(jī)械加工開(kāi)始規(guī)模化運(yùn)用，傳統(tǒng)的作坊式加工漸成歷史。
在湖南吉祥食品有限公司1200平方米的車間里，擺放著一個(gè)長(zhǎng)約85米的“龐然大物”，那是公司投入500萬(wàn)、歷時(shí)五年自主研發(fā)的黃花菜全流程“加工母艦”。“這是第三代了。以前晾曬要三四天，用這臺(tái)機(jī)器只要兩個(gè)半小時(shí)，每天可加工40多噸，加工的黃花菜品質(zhì)也高。”謝富生說(shuō)。
現(xiàn)代化機(jī)械突破了加工瓶頸，先進(jìn)的銷售手段則讓黃花菜走得更遠(yuǎn)。
