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文和友和茶顏悅色整體情況良好“藍(lán)馬甲”現(xiàn)場快檢7批次食品均合格

執(zhí)法行動中，檢查組以隨機走訪的方式選取了文和友后廚和茶顏悅色兩家餐飲單位作為檢查對象，對食品原材料進(jìn)貨索票索證情況、食品安全管理制度落實情況、專間管理、餐具消毒保潔情況、留樣管理、冰塊制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。

經(jīng)查，兩家餐飲單位后廚整體情況良好，但仍存在以下問題：文和友后廚存在留樣量不足、留樣標(biāo)簽不清晰等細(xì)節(jié)問題；茶顏悅色缺少禁煙標(biāo)識。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員給予兩家餐飲單位各記1分的決定，餐飲量化等級均評定為B級。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查

現(xiàn)場，桂園街道“藍(lán)馬甲”快檢人員抽取了蔬菜、白砂糖、面粉、菜籽油等7批次食品原材料進(jìn)行快速檢測，經(jīng)檢測快檢結(jié)果均為合格。