深圳新聞網2019年8月31日訊  由深圳市市場監督管理局主辦的“供深食品”上市啟動儀式在深圳盒馬鮮生皇庭廣場店舉行，現場發布了首批18種“供深食品”，囊括了雞肉、豬肉、魚、食用油、蔬菜等。深圳市康達爾（集團）股份有限公司 （以下簡稱“康達爾集團”）與華潤五豐、晨光乳業等共計11家企業成為首批供深食品的供應單位。康達爾集團旗下控股子公司——惠州正順康是首批供深食品養殖基地之一，“康達爾麻黃雞”“康達爾香雞”兩大肉雞產品正式成為首批“供深食品”。

       政府領導以及康達爾集團總裁巴根、副總裁謝永東等企業代表出席啟動儀式，共同見證首批“供深食品”上市銷售。

       據介紹，“供深食品”是對高標準、優品質食品的一種認可，指符合供深食品團體標準規定，滿足供深食品標準體系要求，且通過自愿性評價的食品（含食用農產品），并被賦予“供深食品·圳品”標志。而“供深食品標準體系”是指由深圳標準促進會組織實施的，在滿足國家法律法規、食品安全國家標準基礎上，結合深圳實際需要，制定發布高于國家標準的推薦性團體標準。

       深圳市市場監管局局長鄺兵講話表示，深圳是國家粵港澳大灣區戰略中的重要城市，現正朝著2025年建成中國特色社會主義先行示范區的戰略目標而奮斗。食品安全和質量涉及民生，供深食品標準體系建設工程具有重要的現實意義。他要求各方共同把“供深食品”工作不斷推向深入，打造屬于深圳自己的品牌。

深圳市市場監管局局長鄺兵講話

       作為企業代表之一，康達爾集團副總裁謝永東發言介紹道，康達爾集團的前身是深圳市養雞公司，康達爾養殖的黃雞與深圳有著深厚的歷史淵源與傳承。這一次，以通過首批供深食品評價為重要契機，康達爾集團憑借35年的供港品質，回歸深圳農副產品市場，正是為了打造粵港澳大灣區“安全、放心、綠色”菜籃子這一發展目標而來，希望為保障深圳乃至粵港澳大灣區市民們“舌尖上的安全”貢獻一己之力。

康達爾集團副總裁謝永東發言

       資料顯示，康達爾集團創立于1979年，前身為深圳市養雞公司，是中國第一個農牧上市企業，目前已發展成為集現代農業、公用事業、房地產業和金融投資業等四大產業于一體的多元化集團公司。其中，現代農業是康達爾集團的戰略核心業務，已健全畜禽種苗 -飼料-養殖-優質畜禽產品的食品生產全產業鏈。

從供港到供深回歸深圳餐桌

       啟動儀式上，康達爾集團等首批供深食品的供應單位獲頒評價合格證書。

       作為全國最早的大型養雞企業之一，1984年底，康達爾集團成為當時深圳四家具有活雞輸港權的單位之一，多次榮獲“供應港澳鮮活冷凍商品先進集體”稱號。1995年，康達爾集團以全國最大的家禽飼養企業獲得“中華之最”的至高榮譽。

       截止目前，康達爾集團已持續供港35年，擁有惠州正順康、東莞麻涌示范基地等自建養殖生產基地，足以保證上游環節的安全。其中，作為首批供深食品養殖基地，惠州正順康位于惠州市博羅縣，是國家指定的肉雞供港基地、廣東省農產品出口示范基地、深圳市無公害農產品示范基地，現有土地3400多畝、10萬平方米現代化雞舍，地域廣闊、環境優美，遠離城市喧囂，為雞只的生長提供了優良的環境。基地以國際先進標準為養殖標準，實施完整的可追溯制度，以確保每一只康達爾養殖的雞都有嚴格的質量保證。

       此次，康達爾集團兩大肉雞產品回歸到深圳市民的餐桌上，一個是康達爾麻黃雞，通過持續不斷對迄今具備三十多年歷史的優質黃雞進行選育而培育出來的，以脛長適中、胸肌發達、香滑肉嫩而著稱，一度占有香港活雞市場份額的三分之一，養殖時間為75-90天，而同等大小的普通雞則是42-56天。根據深圳消費群體普遍喜歡的口感，此次供深康達爾麻黃雞選擇75天齡的，肉質松軟、順滑。另一個是康達爾香雞，其養殖時間則為130天，籠養30天后山地放養100天，自由采食稻谷、豆粕、麩皮、昆蟲、野草等，皮薄緊致、營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。

        據透露，康達爾集團計劃繼續推出更多的產品參與供深食品評價，包括豬肉、雞蛋等。

啟動儀式現場

參與標準制定引領食品安全

       民以食為天，食以安為先。據統計，目前深圳市95%的食用農產品和85%的食品必須依靠外地輸入，而糧食100%靠外地輸入。深圳食品供應對外依賴度高，是典型的食品輸入型城市，具有明顯的食品安全輸入性風險。構建“供深食品標準體系”，通過高標準引領，讓市民享受到更安全、更優質的食品，對深圳來說尤為迫切。

       為響應深圳市政府關于“實施食品安全戰略，建立供深食品標準體系，打造市民滿意的食品安全城市”的號召，2019年3月，康達爾集團參與供深食品標準的制定，包括豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋以及草魚、羅非魚、鯽魚、黃顙魚八個產品。

       這并非康達爾集團第一次參與深圳農副產品標準的制定。時光倒回到20年前，1998年3月，深圳首個農業地方標準——“康達爾黃雞父母代種雞標準”（標準號： DB440300/T1-1998 ）發布并實施。該標準由當時的深圳市技術監督局和深圳市農業局提出、康達爾集團起草 。正是這個標準，促使康達爾黃雞生產標準化，在當時創造了更大的社會效益。

       再早一年，即1997年，是康達爾黃雞“載入史冊”的一年。“康達爾黃雞128配套系”經過農業部的審定，成為全國首個通過國家級審定的黃雞配套系，其培育的“康達爾黃雞”被列入國家家禽基因庫，奠定了其在我國黃雞育種史上的地位。

歷經40年的穩健發展，康達爾集團不忘初心，堅守“把健康帶給您”的經營理念，憑借自身在農業領域的全產業鏈優勢，積極參與深圳食品安全的相關工作，上游把控好產品的品質，下游輸出安全的農產品，助力深圳打造成市民滿意的食品安全城市。

從基地到餐桌全程追溯更放心

       發布會結束后，與會人員一同前往參觀“圳品”專區。在工作人員引導下，黃敏副市長一行人來到陳列“康達爾麻黃雞”“康達爾香雞”產品處，查看二款肉雞產品，并掃碼進入康達爾產品信息溯源系統，了解產品的詳細信息，對產品品質和溯源系統均給予了肯定。

       據了解，消費者可依托“圳品”賦標區分一般食品，通過掃描二維碼獲取供深食品的相關信息，輕松查看其生產基地與源頭控制、生產物流、屠宰銷售全鏈條各個環節，以及政府抽檢結果、綜合評價等信息。

       比如，在購買康達爾麻黃雞或康達爾香雞時，消費者只要掃描包裝上的二維碼，就可通過康達爾產品信息溯源系統，獲取所購買肉雞的產品信息，包括養殖基地、雞品種、飼養方式、飼養時間、生產批號、屠宰時間、檢測報告等，甚至可以觀看雞舍視頻，實現一只肉雞從基地到餐桌的全程追溯，以便吃得更放心、更安心、更滿意。

康達爾兩款肉雞產品陳列區  

       如何購買“供深食品”呢？康達爾麻黃雞、康達爾香雞等首批“圳品”的主要銷售渠道是大型連鎖商超，如盒馬鮮生在深圳的各個門店。 （常軍平 ）